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Agricoltura: Viticoltura e Enologia
| Deutsch |
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| 3 |
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| Trester (1) |
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| Erweiterte Form |
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| Substantiv weiblich; pl. |
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| In größeren Betrieben wird die noch in den Weißweintrestern verbliebene beträchtliche Menge an Zucker aus dem Feststoffgemisch herausgewaschen und zu Grundmaterial für Treterschnaps vergoren, und die in den Rotweintretern noch vorhandenen geringen Alkoholreste können ebenfalls durch Destillation verwertet werden. |
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