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Agricoltura: Viticoltura e Enologia
| Deutsch |
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| 3 |
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| Abpressen (1) |
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| Substantiv weiblich |
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| Der Einfluß der Kelterung auf die spätere Weinqualität wird meist überschätzt, doch zeigt ein Vergleich mit alten Techniken (Baumtorkeln), dass die Fortschritte in der Entwicklung der Keltern hauptsächlich der Arbeitserleichterung und der Rationalisierung dienen. |
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