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| previous | hülsenmaischung - collezione «Agricoltura: Viticoltura e Enologia» - Tiziana Di Miceli | next |
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Agricoltura: Viticoltura e Enologia
| Deutsch |
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| Substantiv weiblich |
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| Art der Weißweinbereitung, bei der das Einmaischen der Hülsen, von 4-24 Stunden, vor dem Abpressen und Vergären des Mostes stattfindet. |
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| OWL |
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| Traubensorten, die der Hülsenmaischung häufig unterzogen werden, sind Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscat, Riesling und in manchen Weinbaugegenden auch Chardonnay. |
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| OWL |
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