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Agricoltura: Viticoltura e Enologia
| Italiano |
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| 3 |
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| Sostantivo femminile |
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| armonizzato |
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| Insieme dei processi per preparare, conservare e migliorare il vino. |
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| O.I.V. |
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| Le operazioni principali che il cantiniere deve affrontare sono: la vinificazione, la conservazione del vino, l´imbottigliamento e la commercializzazione. |
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| GPE |
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| enologia |
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| vinificazione |
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| vinificazione in rosso, vinificazione in bianco, vinificazione in rosato, spumantizzazione |
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| Weinbereitung |
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