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Agricoltura: Viticoltura e Enologia
| Deutsch |
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| Substantiv maskulin; pl. |
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| Flüchtige Verbindungen, die zusammen mit den nichtflüchtigen Geschmacksstoffen als Flavour des Lebensmittels bezeichnet werden. |
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| DW |
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| Der Gehalt an Aromastoffen in Wein beträgt etwa 0,8 bis 1,2 g/l, davon sind etwa 50% Fuselöle. |
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| DW |
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| sostanze odorose |
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