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Agricoltura: Viticoltura e Enologia

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Zuverlässigkeit des Belegs 3
Grammatikalische Kategorie Substantiv weiblich
Definition Der im Wein bleibende unvergorene Zucker.
Quelle Definition KL
Kontext Die vorgesehene Restsüße der Weißweine wurde durch gewollte Gärunterbrechungen einzelner Tanks erreicht.
Quelle Kontext A28
Synonym Restzucker
Bereich Kellerwirtschaft
Teilbereich (stufe 1) Weinbereitung
Verbundene Termini trocken , halbtrocken , lieblich , süß , potentieller Alkoholgehalt (in %VOL) , Zucker
it zucchero residuo
Zuverlässigkeitscode 3



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