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Agricoltura: Viticoltura e Enologia
| Deutsch |
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| 3 |
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| Substantiv maskulin |
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| harmonisiert |
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| Wesentlichster Bestandteil der Trauben- und Fruchtsäfte, der sich unter der Einwirkung der Hefe in Alkohol verwandelt. |
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| O.I.V. |
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| Die Zucker Glucose und Fructose sind die Ausgangsverbindungen der alkoholischen Gärung. |
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| DW |
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| Wein |
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| Fructose, Glucose |
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| Alkohole, Glycerin, Säuren, Eiweißstoffe, Asche, Polyphenole, Aromastoffe |
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| zucchero |
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| 3 |
