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Agricoltura: Viticoltura e Enologia
| Deutsch |
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| Substantiv neutrum |
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| Lehnübersetzung aus dem Französischen |
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| Degorgieren, wobei die Flaschenköpfe bei ca. 25-35°C minus in ein Bad eingetaucht werden, so dass die Hefepfropfen gefrieren und dann mittels des CO2 Drucks herausgepresst werden können. |
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| GJ |
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| dégorgement al ghiaccio |
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