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| previous | mosto fiore - collezione «Agricoltura: Viticoltura e Enologia» - Tiziana Di Miceli | next |
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Agricoltura: Viticoltura e Enologia
| Italiano |
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| 3 |
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| Nome sintagmatico maschile |
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| Mosto che si ottiene tramite sgrondatura. |
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| NR |
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| Dal punto di vista tecnologico, l´eterogeneità dell´acino ha per conseguenza, che, nella vinificazione in bianco, con uve normalmente mature, il mosto fiore è spesso più zuccherato di quello proveniente dalle successive torchiature. |
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| GPE |
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| enologia |
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| vinificazione |
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| Mostvorlauf |
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| 3 |
