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Agricoltura: Viticoltura e Enologia

Italiano
mosto torchiato clicca per ingrandire
Attestazione 3
Categoria grammaticale Nome sintagmatico maschile
Definizione Mosto che si ottiene tramite la pressione esercitata dal torchio.
Fonte definizione NR
Contesto Si raccomandano tre selezioni:
- la prima dalla tramoggia fino all´otturatore: essa dà il mosto fiore;
- la seconda, sotto la coclea di compressione: essa dà il mosto torchiato;
- la terza, sotto la camera di compressione: essa dà il mosto di fine torchiatura.
Fonte contesto CN
Dominio enologia
Sottodominio (livello 1) vinificazione
Concetto correlato mosto di fine torchiatura , torchiatura (1)
de Preßmost
Grado di affidabilità 3



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