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Agricoltura: Viticoltura e Enologia
| Deutsch |
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| Substantiv neutrum |
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| Klärschönungsmittel, das aus frischer, pasteurisierter Magermilch durch Fällung gewonnen wird und zu 95% aus Eiweiß besteht. |
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| DW |
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| Kasein wird klärend, stabilisierend und verbessert Farbe und Geschmack. |
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| DW |
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| Most |
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| Klärschönungsmittel |
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| Kaliumkaseinat |
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| Gelatine, Eiweiß, Hausenblase, Kieselsol, Bentonit |
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| caseina |
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