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Agricoltura: Viticoltura e Enologia

Deutsch
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Zuverlässigkeit des Belegs 3
Grammatikalische Kategorie Substantiv neutrum
Definition Mittel, die zur Klärung von Mosten und Weinen eingesetzt werden.
Quelle Definition O.I.V.
Kontext Gelatine ist das hauptsächlich eingesetzte Klärschönungsmittel.
Quelle Kontext DW
Bereich Kellerwirtschaft
Teilbereich (stufe 1) Weinbereitung
Teilbereich (stufe 2) Most
Unterbegriff Gelatine, Eiweiß, Hausenblase, Kasein, Kieselsol, Bentonit
it chiarificante
Zuverlässigkeitscode 3



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