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| previous | klärschönung - collezione «Agricoltura: Viticoltura e Enologia» - Tiziana Di Miceli | next |
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Agricoltura: Viticoltura e Enologia
| Deutsch |
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| Substantiv weiblich |
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| Schönung |
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| Behandlung, wodurch der Most oder der Wein mittels Koagulation, Absorption oder Präzipitation von den als Schwebeteilchen befindlichen Kolloiden befreit wird. |
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| OWL |
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| Die zur Klärschönung eingesetzten Mittel sind alle ihrerseits Kolloide mit elektrischer Ladung und einer Wasserhülle. |
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| DW |
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| Die Klärschönung wird auch als Weinbehandlung eingesetzt. |
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| Weinschönung |
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| Kellerwirtschaft |
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| Weinbereitung |
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| Most |
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| Mostvorklärung, Enzymierung |
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| chiarificazione (2) |
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