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Agricoltura: Viticoltura e Enologia
| Deutsch |
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| Substantiv weiblich |
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| Mostbehandlung, womit die Trubteilchen, die sich im Most befinden, abgetrennt werden. |
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| GJ |
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| Was an der Kelter an Arbeitszeit eingesperrt wird, muß zum Teil bei der Mostvorklärung wieder investiert werden. |
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| KWT |
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| Kellerwirtschaft |
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| Weinbereitung |
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| Most |
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| Entschleimung, Zentrifugation, Flotation |
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| Klärschönung, Enzymierung |
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| sfecciamento |
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