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| previous | mostentsäuerung - collezione «Agricoltura: Viticoltura e Enologia» - Tiziana Di Miceli | next |
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Agricoltura: Viticoltura e Enologia
| Deutsch |
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| 3 |
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| Entsäuerung |
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| Substantiv weiblich |
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| Mit einer Mostentsäuerung lässt sich der später gewünschte Säuregehalt nie einstellen, eine zweite Feinentsäuerung ist erforderlich. |
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| DW |
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| Die Entsäuerung wird als Most- und Weinkorrektur eingesetzt, deswegen kann der Terminus "Mostentsäuerung" nur im Kontext der Mostbehandlung eingesetzt werden. |
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| Most |
