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Agricoltura: Viticoltura e Enologia
| Deutsch |
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| 3 |
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| Umgärung |
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| Morphologische Variante |
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| Substantiv neutrum |
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| Da bei dieser zweiten Gärung wieder Alkohol erzeugt wird, gilt das Umgären als eine Anreicherung oder Weinverbesserung, weshalb hierfür die gleichen gestzlichen Vorschriften beachtet werden müssen. |
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| WL8 |
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| Kellerwirtschaft |
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| Ausbau |
