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| previous | sortenwahl - collezione «Agricoltura: Viticoltura e Enologia» - Tiziana Di Miceli | next |
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Agricoltura: Viticoltura e Enologia
| Deutsch |
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| 3 |
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| Substantiv weiblich |
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| Bei der Sortenwahl spielen folgende Überlegungen eine Rolle: -Vermarktung -Arbeitswirtschaft -Eigenart des Weinbergs -Eigenschaften der Sorte -Güte der Lagen Heut zu Tage wird die Sortenwahl deutlich von dem angestrebten Weinstil geprägt, der sich immer stärker in die Richtung der sortenreinen Weinen entwickelt. Dabei sollte jedoch festgehalten werden, dass der Winzer in vielen EU-Ländern nur selten völlige Entscheidungsfreiheit darüber hat, welche Rebsorte in einem gegebenem Weinberg angebaut werden soll. Dies ist von folgenden Faktoren abzuleiten: -oftmals wird von der EU vorgeschrieben welche Rebsorten zugelassen sind: dabei unterscheidet man zwischen zugelassenen und empfohlenen Rebsorten; -verschiedene Rebsorten stellen verschieden Ansprüche an Boden und Klima. |
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| EK |
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| Die Sortenwahl ist bei der Anlage eines neuen Weinbergs eine Entscheidung von großer Tragweite, da die Standzeit der Anlage mindestens 20, besser jedoch 25-30 Jahre betragen sollte. |
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| WB1 |
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| Weinbau |
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| Weinbergsmäßige Anpflanzung |
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| Unterlagenwahl , Terroir , Vorratsdüngung , Tiefenlockerung , Auszeilen , Ausstecken , Pflanzung |
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| scelta del vitigno |
