Agricoltura: Viticoltura e Enologia
| Italiano |
| vendemmia |
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| Attestazione |
3
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| Categoria grammaticale |
Sostantivo femminile
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| Definizione |
Operazione con la quale si raccoglie l´uva giunta a maturazione.
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| Fonte definizione |
NR
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| Contesto |
Nel mese di agosto, quindi, possiamo conoscere la data probabile della vendemmia, con una approssimazione di 2 o 3 giorni, fissandola a 50 giorni dal momento in cui la metà degli acini d´uva ha cambiato colore.
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| Fonte contesto |
TE
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| Dominio |
viticoltura
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| Sottodominio (livello 1) |
ciclo annuale della vite
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| Sottodominio (livello 2) |
vendemmia
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| Concetto specifico |
vendemmia meccanica, vendemmia manuale
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| Concetto correlato |
vendemmiatrice
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| de |
Lese
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| Grado di affidabilità |
3
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| Nota |
Il Dott. Dalmasso afferma quanto segue: " Per l´uva da tavola si parla di raccolta come per l´altra frutta, mentre il termine vendemmia, riferito preferibilmente alle uve da vino, evoca piùttosto l´allegria di un antico rito perpetuatosi fino a tempi recenti: immagini di epoche in cui i prodotti della terra erano salutati con gioia da un popolo abituato alle ristrettezze, quale frutto del sudore e dono di dei clementi insieme, anziché di programmazione e motivo di scontento perché in termini monetari di produzione abbondante, sovente generalizzata, deprime i prezzi mentre aumenta il costo della vendemmia."
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