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| previous | aroma di prefermentazione - collezione «Agricoltura: Viticoltura e Enologia» - Tiziana Di Miceli | next |
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Agricoltura: Viticoltura e Enologia
| Italiano |
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| 3 |
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| Nome sintagmatico maschile |
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| Gli aromi varietali che si formano durante il trattamento delle uve. |
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| DV |
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| Parte dell´aroma primario è però dovuta anche ai trattamenti subiti dall´uva dopo la vendemmia, prima di essere introdotta nella vasca di fermentazione (aroma prefermentativo). |
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| DV |
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| enologia |
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| vinificazione |
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| vino |
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| aroma varietale |
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| sekundäres Traubenbukett |
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