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Agricoltura: Viticoltura e Enologia

Italiano
caseinato di potassio clicca per ingrandire
Attestazione 3
Categoria grammaticale Nome sintagmatico maschile
Status armonizzato
Definizione Sostanza derivata dalla caseina.
Fonte definizione DV
Contesto Oggi la caseina semplice non si usa più, ma si ricorre al caseinato di potassio, che si trova in commercio con nomi diversi a seconda della ditta che lo prepara.
Fonte contesto GPVC
Dominio enologia
Sottodominio (livello 1) vinificazione
Sottodominio (livello 2) mosto
Concetto generico caseina
de Kaliumkaseinat
Grado di affidabilità 3



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