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| previous | ittiocolla - collezione «Agricoltura: Viticoltura e Enologia» - Tiziana Di Miceli | next |
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Agricoltura: Viticoltura e Enologia
| Italiano |
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| Sostantivo femminile |
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| armonizzato |
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| Chiarificante che proviene da vescica natatoria, pulita e disseccata, di pesci cartalaginei. |
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| GPE |
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| Fra i chiarificanti organici segnaliamo: la gelatina o colla, l´ittiocolla o colla di pesce, l´albumina d´uovo, la caseina. |
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| GPE |
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| enologia |
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| vinificazione |
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| mosto |
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| chiarificante |
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| gelatina, albumina, caseina, sol di silice, bentonite |
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| Hausenblase |
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