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| previous | chiarificante - collezione «Agricoltura: Viticoltura e Enologia» - Tiziana Di Miceli | next |
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Agricoltura: Viticoltura e Enologia
| Italiano |
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| 3 |
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| Sostantivo maschile |
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| Sostanze che inducono artificialmente la formazione di particelle sufficientemente grandi che trascinino con sé le più minute, sia inglobandole, sia adsorbendole. |
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| CM |
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| Alcuni chiarificanti, oltre a tale effetto, svolgono altre azioni accessorie che possono essere di notevole importanza per la stabilità del futuro vino. |
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| CM |
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| enologia |
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| vinificazione |
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| mosto |
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| gelatina, albumina, ittiocolla, caseina, sol di silice, bentonite |
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| Klärschönungsmittel |
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