 |
| Home page |
|
| Le collezioni |
|
| La scuola |
|
| Il progetto |
|
| I collaboratori |
|
| Gli sponsor |
|
| Il laboratorio |
|
| Regole e normative |
|
| Per contattarci |
|
| Copyright |
|
|
| ||
| previous | taglio (1) - collezione «Agricoltura: Viticoltura e Enologia» - Tiziana Di Miceli | next |
| ||
Agricoltura: Viticoltura e Enologia
| Italiano |
|
||
| 3 |
|||
| Sostantivo maschile |
|||
| Arricchimento che si effettua tramite la mescolanza con i vari tipi di mosto. |
|||
| NR |
|||
| L´aumento del tenore zuccherino dei mosti che porta ad un aumento di alcol nel futuro vino, è realizzabile con l´aggiunta di zuchero, di mosto concentrato, filtrati dolci, mosti muti, uva appassita e taglio con mosto più zuccherino o con mosto concentrato rettificato. |
|||
| GPE |
|||
| enologia |
|||
| vinificazione |
|||
| mosto |
|||
| arricchimento |
|||
| zuccheraggio |
|||
| Verschnitt (1) |
|||
| 3 |
