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Agricoltura: Viticoltura e Enologia

Italiano
imbottigliamento a caldo clicca per ingrandire
Attestazione 3
Categoria grammaticale Nome sintagmatico maschile
Definizione Imbottigliamento che prevede il riscaldamento del vino a 70-80°C per 15 secondi e il successivo passaggio in bottiglia quando la temperatura è di circa 50-60°C.
Fonte definizione DV
Contesto Così si può effettuare un imbottigliamento a caldo: si produce allora un vuoto dopo il raffreddamento.
Fonte contesto CN
Dominio enologia
Sottodominio (livello 1) pratiche enologiche
Concetto generico imbottigliamento
Concetto coordinato imbottigliamento a freddo
de Warmabfüllung
Grado di affidabilità 3



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