 |
| Home page |
|
| Le collezioni |
|
| La scuola |
|
| Il progetto |
|
| I collaboratori |
|
| Gli sponsor |
|
| Il laboratorio |
|
| Regole e normative |
|
| Per contattarci |
|
| Copyright |
|
|
| ||
| previous | zucchero residuo - collezione «Agricoltura: Viticoltura e Enologia» - Tiziana Di Miceli | next |
| ||
Agricoltura: Viticoltura e Enologia
| Italiano |
|
||
| 3 |
|||
| Nome sintagmatico maschile |
|||
| Zucchero riduttore non fermentato che si trova ancora nel vino. |
|||
| DV |
|||
| Si ottengono così vini sani e molto fini, senza zucchero residuo, molto poveri in acidità volatile, anche senza alcuna solfitazione e nonostante una debole acidità totale. |
|||
| TE |
|||
| enologia |
|||
| vinificazione |
|||
| vino |
|||
| zucchero , titolo alcolometrico volumico potenziale , secco , abboccato , amabile , dolce |
|||
| Restsüße |
|||
| 3 |
