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| previous | glucosio - collezione «Agricoltura: Viticoltura e Enologia» - Tiziana Di Miceli | next |
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Agricoltura: Viticoltura e Enologia
| Italiano |
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| 3 |
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| Sostantivo maschile |
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| armonizzato |
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| Zucchero riduttore destrogiro che si trova nell´uva suscettibile di trasformarsi in alcool e anidride carbonica sotto l´azione dei lieviti. |
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| O.I.V. |
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| La proporzione tra glucosio e fruttosio non sempre è identica. |
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| CN |
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| enologia |
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| vinificazione |
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| vino |
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| zucchero |
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| fruttosio |
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| Glucose |
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| 3 |
