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| previous | sboccatura - collezione «Agricoltura: Viticoltura e Enologia» - Tiziana Di Miceli | next |
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Agricoltura: Viticoltura e Enologia
| Italiano |
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| 3 |
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| Sostantivo femminile |
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| Procedimento che consiste nelle´eliminazione della feccia che si è depositata sulla parte del tappo della bottiglia. |
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| SG |
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| La sboccatura consiste nell´eliminare il deposito, utilizzando la pressione del gas carbonico che esiste nella bottiglia. |
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| CN |
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| dégorgement |
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| enologia |
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| vinificazione |
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| spumantizzazione |
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| dégorgement al ghiaccio |
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| preparazione del vino base, tirage, rifermentazione , maturazione sulle fecce, poignetage, sistemazione su pupitre,remuage, conservazione in punta, rabbocco |
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| Degorgieren |
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