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Agricoltura: Viticoltura e Enologia

Italiano
mosto concentrato clicca per ingrandire
Attestazione 3
Categoria grammaticale Nome sintagmatico maschile
Definizione Mosto da cui è stata eliminata una certa quantità di acqua, mediante riscaldamento o congelamento.
Fonte definizione GS
Contesto Aggiunta del mosto concentrato al mosto da correggere.
Fonte contesto CN
Dominio enologia
Sottodominio (livello 1) vinificazione
Sottodominio (livello 2) mosto
Concetto generico mosto
Concetto coordinato MCR, mosto muto, filtrato dolce
de konzentrierter Traubenmost
Grado di affidabilità 3



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