Disminución de la humedad del aire, generalmente por contacto con agua a temperatura suficientemente baja. Es la operación inversa a la humidificación.
Cualquier sistema de aplicación de sistemas de ventilación, enfriamiento o deshumidificación, ya sean positivos o activos, tendrán que tomar en consideración los aspectos mencionados a los efectos de lograr una mayor eficiencia del sistema.