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| «Cucina: Pasticceria: Torte e dolci al cucchiaio» di Elena Bosi | ||
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Collezione:
«Cucina: Pasticceria: Torte e dolci al cucchiaio»
(di Elena Bosi)
| Titolo della tesi: | ¿Y el postre? Echémosle un vistazo a Artusi. Propuesta de traducción al español de las secciones "Pasticceria" y "Torte e dolci al cucchiaio" de "La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene" |
| Anno accademico: | 2001/2002 |
| Relatore: | Maria Carreras i Goicoechea |
| Correlatori: | Franco Bertaccini |
| Committente: | Accademia Artusiana Artusopoli - Forlimpopoli (FC) |
| Italiano | B C D F G I K L M O P S T U Z * |
| Español | A B C D E G K L M P S U Z * |
«» - Trovate 49 schede:
| 1 | Babà |
| 2 | Battere le chiare |
| 3 | Bavarese |
| 4 | Bianco mangiare |
| 5 | Biscotto di cioccolata |
| 6 | Brioches |
| 7 | Budino gabinetto |
| 8 | Cavallucci di Siena |
| 9 | Cenci |
| 10 | Ciarlotta |
| 11 | Cotognata |
| 12 | Cupate |
| 13 | Distendere la pasta |
| 14 | Frittata a sgonfiotto ossia montata |
| 15 | Gâteau à la noisette |
| 16 | Imburrare |
| 17 | Krapfen |
| 18 | Kugelhupf |
| 19 | Lingue di gatto |
| 20 | Mele reinettes |
| 21 | Mele renette |
| 22 | Mettere al fuoco |
| 23 | Montare le chiare |
| 24 | Offelle |
| 25 | Pan di Spagna |
| 26 | Pane bolognese |
| 27 | Pane di Spagna |
| 28 | Panettone di Milano |
| 29 | Panforte |
| 30 | Pasta genovese |
| 31 | Pasticcini di pasta beignet coperti di cioccolata |
| 32 | Pizza alla napoletana |
| 33 | Pizza gravida |
| 34 | Plum cake |
| 35 | Plum pudding |
| 36 | Porre al fuoco |
| 37 | Presnitz |
| 38 | Profiteroles al cioccolato |
| 39 | Salame inglese |
| 40 | Savarin |
| 41 | Savoiardi |
| 42 | Servire |
| 43 | Sgonfiotto di farina gialla |
| 44 | Soufflet di castagne |
| 45 | Spianare la pasta |
| 46 | Strudel |
| 47 | Tirare la pasta |
| 48 | Ungere col burro |
| 49 | Zuppa inglese |
