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«Agricoltura: Enologia e degustazione» di Monica Hellrigl
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Collezione:
«Agricoltura: Enologia e degustazione»
(di Monica Hellrigl)

Titolo della tesi: Weinsprache: Terminologie zur organoleptischen Sinnespruefung von Wein
Anno accademico: 1997/1998
Relatore: Marcello Soffritti
Correlatori: Christine Heiß

Italiano A B C D E F G I L M N O P R S T U V Z *
Deutsch A B C D E F G H I J K L M N P R S T U V W Z *

«» - Trovate 196 schede:

Abgang
abgebaut
adstringierend
aggressiv
alt
amarantrot
angenehm
anhaltend
Ansatz
10  arm
11  Aroma (De)
12  aromatisch
13  artig
14  ätherisch
15  aufdringlich
16  ausdruckslos
17  ausgeglichen
18  ausgeprägt
19  ausgezeichnet
20  balsamisch
21  Beißen, Wein zum
22  beißend
23  bernsteinfarben
24  bitter
25  blumig
26  Böcksergeruch
27  brandig
28  brüchig
29  Bukett
30  charakteristisch
31  chemisches Aroma
32  Dauerhaftigkeit des Geruchs
33  Dauerhaftigkeit des Geschmacks
34  delikat
35  duftig
36  dünn
37  eckig
38  eindeutig
39  elegant
40  Entwicklungsstadium
41  erdig
42  Essiggeruch
43  Ethylazetat
44  Extrakt
45  Farbe
46  fein
47  feminin
48  fest
49  fett
50  feurig
51  firn
52  flach
53  fleischig
54  flüchtig
55  flüchtige Säure
56  Foxgeschmack
57  frisch
58  Frucht
59  fruchtig
60  frühreif
61  füllig
62  geschmeidig
63  gesund
64  gewöhnlich
65  glanzhell
66  glatt
67  goldgelb
68  granatrot
69  grasig
70  groß
71  grün
72  grünlichgelb
73  halbtrocken
74  harmonisch
75  hart
76  herb
77  Holzgeschmack
78  Honiggeruch
79  Intensität
80  intensiv
81  jung
82  Kirchenfenster
83  kirschrosa
84  klar
85  klarett
86  Klarheit
87  klein
88  kompakt
89  konkav
90  konsistent
91  Konsistenz
92  konvex
93  Korkgeschmack
94  Körper
95  körperreich
96  kraftvoll
97  krank
98  kratzig
99  kristallklar
100  kupferfarben
101  kurz
102  lang
103  lebendig
104  lebhaft
105  ledern
106  leer
107  leicht
108  lieblich
109  maderisiert
110  männlich
111  matt
112  metallisch
113  milchig
114  nach Karamel riechend
115  nach Nagellackentferner riechend
116  Nachgeschmack
117  Nase
118  nervig
119  neutral
120  nobel
121  Note
122  ölig
123  orangerot
124  Oxydation
125  papierweiß
126  pappig
127  Parfüm
128  pikant
129  Primäraroma
130  purpurrot
131  ranzig
132  Rasse
133  rauchig
134  rauh
135  reduktiv
136  reich
137  reif
138  rein
139  Restzucker
140  robust
141  roh
142  Röstaroma
143  rubinrot
144  rund
145  rustikal
146  saftig
147  salzig
148  samtig
149  sauber
150  sauer
151  Säure
152  schal
153  schimmelig
154  schlaff
155  schwach
156  schwefelig
157  schwer
158  seifig
159  Sekundäraroma
160  spröd
161  staubig
162  stichig
163  Stoff
164  strohgelb
165  Struktur
166  süffig
167  süß
168  Tannin
169  tanninreich
170  teerig
171  Tertiäraroma
172  Tieraroma
173  trinkreif
174  trocken
175  trüb
176  überreif
177  unangenehm
178  unharmonisch
179  unreif
180  unsauber
181  verblüht
182  verschleiert
183  violettrot
184  viskos
185  voll
186  wächsern
187  warm
188  wässrig
189  weich
190  weinig
191  würzig
192  zart
193  zartrosa
194  ziegelrot
195  zitronensauer
196  Zwiebelschale

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