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«Agricoltura: Viticoltura e Enologia» di Tiziana Di Miceli
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Collezione:
«Agricoltura: Viticoltura e Enologia»
(di Tiziana Di Miceli)

Titolo della tesi: La viticoltura e l'enologia: il linguaggio dell'esperto. Glossario terminologico bilingue (italiano - tedesco)
Anno accademico: 2001/2002
Relatore: Marcello Soffritti
Correlatori: Franco Bertaccini
Committente: Cantine Vinaris - San Severo (FG), Winzergen ossenschaft Varnhalt (Baden-Baden)

Italiano 2 A B C D E F G I L M N O P R S T U V Z *
Deutsch 1 2 3 4 5 6 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W Z *

«» - Trovate 539 schede:

1 Blatt entfaltet (BBCH-Kodex: Mikrostadium 11)
2 Blätter entfaltet (BBCH-Kodex: Mikrostadium 12)
2,3-Butandiol
3 Blätter entfaltet (BBCH-Kodex: Mikrostadium 13)
4 Blätter entfaltet (BBCH-Kodex: Mikrostadium 14)
5 Blätter entfaltet (BBCH-Kodex: Mikrostadium 15)
6 Blätter entfaltet (BBCH-Kodex: Mikrostadium 16)
Abbeeren
Abbeermaschine
10  Abbruchlockerung
11  Abdeckung
12  Abfüllung
13  Abgehende Blüte (BBCH-Kodex: Mikrostadium 67)
14  Abhärten
15  Ableger
16  Abmahlen
17  Abpressen (1)
18  Abpressen (2)
19  Absitzenlassen
20  Abstich
21  Abwirzen
22  Abzeilen
23  Adaptation
24  Adventivauge
25  Adventivknospe
26  Adventivwurzel
27  Affinität
28  Alkohole
29  alkoholische Gärung
30  Aminosäuren
31  angesäte Begrünung
32  Anpflanzung
33  Anreicherung
34  Anschnittlänge
35  Anschnittniveau
36  Anschnittstärke
37  Anthocyane
38  Apfelsäure
39  Aromastoffe
40  Asche
41  Äthanol
42  Äthylalkohol
43  Aufbinden
44  Auffüllen
45  Aufstecken
46  Ausbau
47  Ausbau (2)
48  Ausbrechen
49  Ausdünnen
50  Ausdünnung
51  Ausgeizen
52  Aushauen
53  Auspressen
54  Ausstecken
55  Austrieb
56  Austrieb (BBCH-Kodex: Makrostadium 0)
57  Auszeilen
58  Beere
59  Beeren sind erbsengroß (BBCH-Kodex: Mikrostadium 75)
60  Beeren sind schrotkorngroß (BBCH-Kodex: Mikrostadium 73)
61  Beerenentwicklung
62  Beerenhaut
63  Beerenhülse
64  Beerenstiel
65  Beerenwachstum
66  Beginn der Blüte (BBCH-Kodex: Mikrostadium 61)
67  Beginn der Reife (BBCH-Kodex: Mikrostadium 81)
68  Beginn des Knopspenaufbruchs (BBCH-Kodex: Mikrostadium 07)
69  Beginn des Knospenschwellens (BBCH-Kodex: Mikrostadium 01)
70  Beginn des Traubenschlusses (BBCH-Kodex: Mikrostadium 77)
71  Begrünung
72  Beiauge
73  Beifüllen
74  Bentonit
75  Beregnung
76  Bewässerung
77  Biegen
78  biologischer Säureabbau
79  Blatt
80  Blattdüngung
81  Blattentwicklung (BBCH-Kodex: Makrostadium 1)
82  Blattfall
83  Blattlappen
84  Blattspreite
85  Blattstiel
86  Blauschönung
87  Blindrebe
88  Blüte
89  Blüte (BBCH-Kodex: Makrostadium 6)
90  Bluten
91  Bodenbearbeitung
92  Bodenbedeckung mit Mulchfolie
93  Bogen (1)
94  Bogen (2)
95  BSA
96  Bukettstoffe
97  Butzen
98  Carstens-Methode
99  Casarsa-System
100  Champagnerverfahren
101  Chaptalisation (de)
102  Charmat-Verfahren
103  chemische Bodenpflege
104  Cordon de Royat
105  Dauerbegrünung
106  Degorgieren
107  Direktträger
108  Doppelbogenerziehung
109  Doppelstrecker
110  doppeltes Guyot-System
111  Dosage
112  Dosagelikör
113  Dosieren
114  Duft
115  Düngung
116  Durchlaufgärung
117  Durchrieseln
118  Edelreis
119  einarmige Guyot-Erziehung
120  einfacher Flachbogen
121  einfacher Halbbogen
122  einfaches Guyot-System
123  Einleger
124  Einmaischen
125  Einschulen
126  Einstricken
127  Eiweiß
128  Eiweißstoffe
129  Ende der Blüte (BBCH-Kodex: Mikrostadium 69)
130  Ende des Knospenschwellens (BBCH-Kodex: Mikrostadium 03)
131  Ende des Traubenschlusses (BBCH-Kodex: Mikrostadium 79)
132  Entblättern
133  Entblätterung
134  Entgeizen
135  Enthefen
136  Entrappen
137  Entsäuerung
138  Entschleimen
139  Entschleimung
140  Entwässerung
141  Enzymierung
142  Erhaltungsdüngung
143  Erscheinen der Blütenanlagen (BBCH-Kodex: Makrostadium 5)
144  Ertragsschnitt
145  Erziehungsform
146  Erziehungssystem
147  Essigsäure
148  Ethanol
149  Etikett
150  Etikettierung
151  Filtration
152  Filtrationsenthefung
153  Flachbogen
154  Flotation
155  flüchtige Säure
156  Folienabdeckung
157  Fortschreiten der Beerenaufhellung (BBCH-Kodex: Mikrostadium 83)
158  Fruchtansatz
159  Fruchtansatz (BBCH-Kodex: Mikrostadium 71)
160  Fruchtaugenanlage
161  Fruchtentwicklung (BBCH-Kodex: Makrostadium 7)
162  Fruchtfleisch
163  Fruchtholz
164  Fruchtreife (BBCH-Kodex: Makrostadium 8)
165  Fructose
166  Fülldosage
167  Füllung
168  Fuselöle
169  Gärbehälter
170  Gärbukett
171  Gärtank
172  Gärung
173  Gassenbreite
174  GDC-System
175  Geiztrieb
176  Gelatine
177  generative Vermehrung
178  generatives Wachstum
179  Geneva Double Curtain (De)
180  Gesamtalkoholgehalt (in %VOL)
181  Geschein
182  Gescheine deutlich sichtbar (BBCH-Kodex: Mikrostadium 53)
183  Gescheine sind voll entwickelt (BBCH-Kodex: Mikrostadium 57)
184  Gescheine vergrößern sich (BBCH-Kodex: Mikrostadium 55)
185  geschlossene Maischegärung
186  geschlossener Gärbehälter
187  Glucose
188  Glycerin
189  Gobelet-Erziehung
190  Grasmulchabdeckung
191  Großraumgärung
192  Grundweinherstellung
193  Guyot classic
194  Guyot double
195  Halbbogenerziehung
196  halbtrocken
197  Handlese
198  Hauptauge
199  Hauptgärung
200  Hausenblase
201  Heften
202  Hochkordon mit Zapfenschnitt
203  höhere Alkohole
204  Holzreife
205  horizontal slapper
206  Hublockerung
207  Hülsenmaischung
208  Hut
209  Hybridrebe
210  in Fallinie
211  Internodium
212  interspezifische Kreuzung
213  intraspezifische Kreuzung
214  intravarietale Kreuzung
215  Jocherziehung
216  Kaliumkaseinat
217  Kallusbildung
218  Kaltdegorgieren
219  Kältestabilisierung
220  Kaltmaischung
221  Kaltstabilisierung
222  kaltsterile Abfüllung
223  Kamm
224  Kasein
225  Kelterung
226  Kerne
227  KHE
228  Kieselsol
229  Klärschönung
230  Klärschönungsmittel
231  Klärung
232  klassische Methode
233  Klon
234  Klonenselektion
235  Knospenaufbruch (BBCH-Kodex: Mikrostadium 09)
236  Knoten
237  Kohlensäuremaischtechnik
238  Kohlensäuremaischung
239  Kontaktverfahren
240  Konzentrat
241  konzentrierter Traubenmost
242  Kordonarm
243  Kordonerziehung
244  Kreuzung
245  Kreuzungszüchtung
246  Kühlung
247  kurzer Schnitt
248  Kurzhocherhitzung
249  Kurzzeitbegrünung
250  Lagerbukett
251  Lagerung
252  Lagerung auf der Hefe
253  Lagerzeit auf der Hefe
254  langer Schnitt
255  langer Trieb
256  Langzeitbegrünung
257  Laubarbeiten
258  Laubfall
259  Laubschnitt
260  Lenz-Moser Erziehung
261  Lese
262  Lese von Hand
263  lieblich
264  liqueur de tirage (De)
265  Lotte
266  Luftwurzel
267  Lyra-System
268  Macération carbonique
269  Mahlen
270  Maische
271  Maischeerhitzung
272  Maischeerwärmung
273  Maischegärung
274  Maischehut
275  Maischen
276  Maischeschwefelung
277  Maischevorentsaftung
278  malolaktische Fermentation
279  malolaktische Säureumwandlung
280  maschinelle Lese
281  Maschinenlese
282  Massenselektion
283  ME
284  Methanol
285  Methylalkohol
286  Milchsäure
287  minimal pruning
288  minimaler Rebschnitt
289  Minimalschnitt
290  mittellanger Schnitt
291  MLF
292  Moselpfahlerziehung
293  Moser-System
294  Most
295  Mostentsäuerung
296  Mostgewicht
297  Mostschwefelung
298  Mostverarbeitung
299  Mostverschnitt
300  Mostvorklärung
301  Mostvorlauf
302  Mostwaage
303  Mostzentrifugation
304  Mulchen
305  Nachgärung
306  Nebenauge
307  negative Massenauslese
308  Nervatur
309  Neuanpflanzung
310  niedere Kordonerziehung
311  Nodium
312  Oechslewaage
313  offene Lyra
314  offene Maischegärung
315  offener Gärbehälter
316  Okulieren
317  originäre Aromastoffe
318  Oxidation
319  Paraffinieren
320  Paraffinierung
321  Pasteurisation
322  Pendelbogen
323  Pfahlwurzel
324  Pflanzdichte
325  Pflanzen
326  Pflanzung
327  Pflanzweite
328  Pfropfen (1)
329  Pfropfen (2)
330  Pfropfrebe
331  phänologische Entwicklungsstadien (BBCH-Skala)
332  physiologische Reife
333  Polyphenole
334  positive Massenauslese
335  potentieller Alkoholgehalt (in %VOL)
336  Preßmost
337  Presse
338  Pressen
339  Preßwein
340  Proteine
341  quer zum Hang
342  Quetschen
343  Ranke
344  Rappen
345  Rebe
346  Rebenerziehung
347  Rebenwachstumszyklus
348  Rebsamen
349  Rebschnitt
350  Rebschule
351  Rebsorte
352  Rebstock
353  Refraktometer
354  Reif
355  Reife
356  Reifebeginn
357  Reifen
358  Reifung
359  Reifung auf Spitzstoß
360  Reinzuchthefegärung
361  Reinzuchthefen
362  Rektifiziertes Traubenmostkonzentrat
363  Restsüße
364  Restzucker
365  Rigolen
366  Ringeln
367  Roden
368  Rodung
369  Roséwein
370  Roséweinbereitung
371  Rotwein
372  Rotweinbereitung
373  Rotweintrester
374  RTK
375  Rute
376  Rütteln
377  Rüttelpult
378  Saccharose
379  Säuerung
380  Säuren
381  Schale
382  Schaumwein
383  Schaumwein mit zugesetzter Kohlensäure
384  Schaumweinherstellung
385  Scheitermost
386  Schenkel
387  schlafendes Auge
388  Schnittrebe
389  Schönung
390  schwach anschneiden
391  Schwefelung
392  Schwund
393  Scott-Henry-Erziehung
394  Scott-Henry-System
395  Seitenbuchten
396  Sekt
397  Sektherstellung
398  sekundäres Traubenbukett
399  Separieren
400  Silvozerziehung
401  Sommerauge
402  Sommertrieb
403  Sortenwahl
404  Spontanbegrünung
405  spontane Begrünung
406  Spontangärung
407  Sproßsystem
408  Stamm
409  Standortveredlung
410  Standzeit der Maische
411  stark anschneiden
412  Steckling
413  Steirische Bogenerziehung
414  Sterilfiltration
415  Stielbucht
416  Stielgerüst
417  Stockabstand
418  Stockentfernung
419  Stoßen
420  Strecker
421  stummgeschwefelter Most
422  süß
423  Süßreserve
424  Süssung
425  Sylvozerziehung
426  Tagwurzel
427  Tankgärungsverfahren
428  Tannin
429  Tauwurzel
430  Teilentblätterung
431  Teilentfruchtung
432  Teilzeitbegrünung
433  temporäre Begrünung
434  Terrasse
435  Terroir (de)
436  Thermovinifikation
437  Tiefenlockerung
438  Tirage (de)
439  Tiragelikör
440  Tischveredlung
441  titrierbare Gesamtsäure
442  traditionelle Flaschengärverfahren
443  traditionelle Methode
444  Tragholz
445  Transfer-Methode
446  Transferverfahren
447  Transvasierverfahren
448  Traube
449  Traubenaromastoffe
450  Traubenmost
451  Traubenmühle
452  Traubenstiel
453  Traubenvollernter
454  Trester (1)
455  Trester (2)
456  Tresterhut
457  Tresterkuchen
458  Trieb
459  Triebspitze
460  Triebwachstum
461  Trierer-Rad Erziehung
462  trocken
463  Tropfbewässerung
464  Trub
465  Umgären
466  Umgärung
467  Umkehrerziehung
468  Umsetzen
469  Umveredeln
470  Unterlage
471  Unterlagenwahl
472  Unterstoßen
473  Untertauchen
474  Vegetationsruhe (BBCH-Kodex: Mikrostadium 00)
475  vegetative Vermehrung
476  vegetatives Wachstum
477  Véraison
478  Veredlung
479  Vergabelung
480  Vergärung
481  Vermehrung
482  Verrieseln
483  Verrieselung
484  Versanddosage
485  Versandlikör
486  Verschneiden
487  Verschnitt (1)
488  Verschnitt (2)
489  Versektung
490  vertical impactor
491  Vertiko nach Kraus
492  Vertikoerziehung
493  Verwachsung
494  Vinifikation
495  Vitin
496  Vollblüte (BBCH-Kodex: Mikrostadium 65)
497  Vollernter
498  Vollreife der Beeren (BBCH-Skala: Mikrostadium 87)
499  Vorblüte (BBCH-Kodex: Mikrostadium 63)
500  Vorentsafter
501  Vorentsaftung
502  vorhandener Alkoholgehalt (in %VOL)
503  Vorlauf
504  Vorlaufwein
505  Vorratsdüngung
506  Vortreiben
507  Warmabfüllung
508  Wasserschoß
509  Wasserstress
510  Wechselstrecker
511  Weichwerden
512  Weichwerden der Beeren (BBCH-Kodex: Mikrostadium 85)
513  Wein
514  Weinbereitung
515  Weinberg
516  Weinklärung
517  Weinlese
518  Weinsäure
519  Weinschönung
520  Weinverschnitt
521  Weissweinbereitung
522  Weißwein
523  Weißweintrester
524  Wiederanpflanzung
525  Winterauge
526  Winterknospe
527  Winterruhe
528  Winterschnitt
529  Wolle-Stadium (BBCH-Kodex: Mikrostadium 05)
530  Wurzelrebe
531  Wurzelsystem
532  Zapfen
533  Zeilenbreite
534  Zentrifugation
535  Ziehenlassen der Maische
536  Zitronensäure
537  Zucker
538  Zuckerzusatz
539  Zweitgärung

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